Современные машины

Технология соевого молока

Использование полувлажного процесса, сухого метода (или с небольшим добавлением воды) фермента и влажного помола, сочетая преимущества как влажного, так и сухого методов, тем самым изменяя многолетнюю технологию обработки соевых бобов в Китае, основанную на замачивании и переработке, с высокой утилизацией сырья, без необходимости в очистке сточных вод и без необходимости в слишком большом количестве производственного оборудования. В процессе переработки соевых бобов в молоко сначала проводятся сушка и очистка, чтобы уменьшить остаточную долю почвенных бактерий, предотвратить загрязнение соевого молока и уменьшить горечь и вяжущесть, тем самым улучшая вкус соевого молока. Соевое молоко без какого-либо запаха может быть получено с помощью высоконапорного пара для немедленной инактивации фермента и добавления воды для немедленного измельчения. Коэффициент извлечения белка и коэффициент восстановления твердого вещества были улучшены за счет сочетания грубого и ультратонкого помола. Основной материал соевого молока уничтожается методом мгновенной стерилизации при высокой температуре для уничтожения бактерий и термостойких бактерий, а затем непрерывно вакуумируется для удаления летучих запахов и конденсации пара в стерилизационном растворе, чтобы снизить температуру соевого молока до 65-80 ℃ и уменьшить денатурацию белка.

Оборудование для соевого молока - Каковы питательные вещества соевого молока?

Каковы питательные вещества соевого молока? 1. Растительный белок Растительный белок в основном получается из риса и бобов, но питательная ценность белка из риса и бобов различна. Белок из рисовой лапши не содержит лизина (незаменимая аминокислота), поэтому его аминокислотный балл низкий, всего 0,3 до 0,5, и степень усвоения и использования этого типа белка организмом будет хуже. 2. Сапонин Сапонины, как правило, растворимы в воде, метаноле и разбавленном этаноле, легко растворимы в горячей воде, горячем метаноле и горячем этаноле, и нерастворимы в эфире, хлороформе и бензоле. Сапонины являются очень сильными поверхностно-активными веществами и могут образовывать мыльный раствор даже при сильном разбавлении. Сапонины могут стимулировать сердце. И очень сильный гемолитический агент. Обычно встречается в наперстянке, финиках и некоторых бобовых культурах. 3. Кислота, линоленовая кислота Линолевая кислота в соевом молоке может снижать уровень холестерина в крови и содержание нейтрального жира, линоленовая кислота может улучшать способность к обучению, противоаллергическую активность и очищать кровь. 4. Олигосахариды Они могут напрямую достигать кишечника, способствовать размножению кишечных бактерий, таких как молочнокислые бактерии, улучшать метаболизм в кишечнике, предотвращать запоры, и помогать предотвращать пищевые отравления и рак толстой кишки. 5. Соевый лецитин Лецитин очень важен для нормальной активности клеток, он способствует метаболизму, предотвращает старение клеток, сохраняет молодость организма и также предотвращает пятна и тусклость.

Происхождение производства соевого молока

Линия производства соевого молока состоит из гомогенизатора, коллоидной мельницы, дозирующего цилиндра, фильтра, насоса для напитков, машины для мгновенной стерилизации при ультравысокой температуре и машины для розлива. Вся производственная линия использует систему мгновенного уничтожения ферментов при ультравысокой температуре и двойную комбинированную систему измельчения, что делает её идеальным оборудованием для производства различных молочных продуктов. Процесс включает отжим соевых бобов для получения свежего сока, после чего добавляется соответствующее количество пищевых добавок для создания популярного соевого молока на рынке. Соевое молоко изготавливается из бобов как основного сырья. В настоящее время на рынке представлено множество сортов соевого молока, с приемлемыми ценами и удобством потребления, что делает его очень популярным среди потребителей. Согласно анализу, соевое молоко богато питательными веществами, особенно белком и микроэлементами, такими как магний, а также содержит витамины B1, B2 и другие, что делает его действительно более питательной пищей.

Оборудование для соевого молока - Что такое соевое молоко в порошке?

Что такое соевое молоко в порошке? Соевое молоко в порошке — это соевые бобы, которые были запечены и измельчены, и из которых изготовлен продукт питания. Так какова же ценность соевого молока в порошке? С точки зрения питательной ценности, содержание соевого белка достигает 40%, что является высококачественным белком, содержащим незаменимые аминокислоты для человеческого организма, а также аминогруппы и карбоксильные группы, относящиеся к классу органических соединений. Основной компонентный блок макромолекулы белка, выполняющего биологическую функцию, является основным веществом белка, необходимым для питания животных. Кроме того, высокое содержание метионина в молоке может дополнить содержание метионина в соевом белке, а дополнение животного и растительного белка делает соотношение аминокислот более разумным и более способствующим пищеварению и усвоению человеком. Эксперты отмечают: употребление 6,25 граммов соевого белка в день может предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, что заставляет людей больше обращать внимание на роль соевого белка в заботе о здоровье.