Харбин Современное Молочное Оборудование Co., Ltd.
МЕНЮ
Технология соевого молока
Feb 08,2025
Применяется полувлажный процесс, который использует сухой (или слегка добавленный с водой) метод для уничтожения ферментов и влажного измельчения, сочетая преимущества как влажных, так и сухих методов, тем самым изменяя древнюю технологию замачивания и переработки сои, которая продолжалась в Китае на протяжении многих лет. Уровень использования сырья высокий, нет необходимости в очистке сточных вод, и нет необходимости в чрезмерном производственном оборудовании.
В процессе переработки сои в молоко сначала проводятся сушка и очистка, чтобы уменьшить остаточную долю почвенных бактерий и предотвратить загрязнение соевого молока. В то же время уменьшается горечь и вяжущесть, тем самым улучшается вкус соевого молока.
Инактивация ферментов может быть достигнута мгновенно с использованием пара под высоким давлением, за которым немедленно следует добавление воды для измельчения, что приводит к производству соевого молока без какого-либо рыбного запаха.
Сочетая грубое дробление с ультратонким измельчением, улучшается коэффициент извлечения белка и коэффициент восстановления твердых веществ.
Основной материал соевого молока стерилизуется методом стерилизации при высокой температуре, чтобы уничтожить бактерии и термостойкие бактерии, а затем подвергается непрерывному вакуумному вспениванию для удаления летучих запахов. Пар в стерилизационном растворе конденсируется и удаляется, чтобы снизить температуру соевого молока до 65-80 ℃ и уменьшить денатурацию белка.
Контакты Нас
Контакты:
Менеджер Лю
Мобильный телефон:
+ 86-13603602612
Мобильный телефон:
+ 86-15045039710
Телефон:
+ 86-451-84605297
Электронная почта:
2126043137@qq.com
Xdddjx@vip.sina.com
Адрес:
Комната 304, корпус 4, офис Qunli Xingyao Plaza, район Даоли, город Харбин
Центр продуктов
Поделиться с
Консультация WeChat
QR код сайта